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Corso pratico pane e pizza a Cavenago D'Adda - Lodi
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Principi base panificazione e materie prime, esercitazioni sulla produzione e lavorazione di pane e pizza al tegamino e pizza classica, degustazione finale. ...
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Farina e utilizzi, lievito e applicazioni, fermenti classici quali biga e poolish, ricette, realizzazione pizza e grissini, pane e dolci da forno e brioche. ...
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Principi base, tecniche e segreti per una buona riuscita di un pane fatto in casa che possa essere gustoso ed al tempo stesso sano e genuino! ...
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Impara le basi della panificazione (tipologie farine, fermentazioni e relative tecniche di base) e la gestione di impasti a mano! ...
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Il corso online di panificazione insegna le tecniche necessarie per preparare prodotti da forno (pane, focaccia, grissini, pan focaccia ecc. ...
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