Corso pratico di pasticceria base a Fano - Pesaro
Il corso fornisce gli elementi di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni, che permettono di acquisire le competenze indispensabili per accedere al mestiere del pasticcere: tale preparazione sarà affrontata nel rispetto delle norme igienico sanitarie del settore. la formazione è rivolta ai principianti, aspiranti pasticceri e a chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte.
COMPETENZE ACQUISITE AL TERMINE DEL PERCORSO FORMATIVO
- Conoscenza e padronanza delle tecniche di pasticceria.
- Capacità di realizzare prodotti di pasticceria classici e moderni.
- Conoscenza delle materie prime e delle attrezzature di pasticceria.
- Corretto utilizzo degli strumenti e macchinari da lavoro.
- Abilità tecnica nella farcitura e decorazione di torte e dolci.
- Corretta pulizia.
Le abilità apprese saranno facilmente spendibili sia per chi vuole intraprendere la professione con la possibilità di proporsi lavorativamente presso pasticcerie, panifici, aziende di produzione e distribuzione del settore dolciario, che per chi lo vive semplicemente come un hobby.
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- FANO (PU) Fano (PU) - - FANO (PU)
18 ore - 5 lezioni
- Pasta Frolla;
- Bignè;
- Pan di Spagna e Crema Pasticcera;
- Brioche Cò Tuppo e Granita Siciliana;
- Impasto Cake, dolci consistenti che non hanno bisogno di guarniture come i dolci della prima colazione.
Fano (PU)
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