Corso pratico di cucina orientale a Modena


Un percorso pratico dedicato agli appassionati della cucina orientale che desiderano scoprire i sapori e le tecniche delle più celebri tradizioni gastronomiche asiatiche. Durante il corso i partecipanti realizzeranno alcune delle preparazioni più iconiche, imparando a lavorare ingredienti specifici, utilizzare le corrette tecniche di cottura e preparare piatti autentici come ramen, ravioli orientali, sushi, pad thai e molto altro. Le lezioni si svolgono in una cucina attrezzata e prevedono un approccio "hands-on", per permettere a ogni partecipante di mettere subito in pratica quanto appreso.

A CHI È RIVOLTO

Il corso è rivolto a tutti gli appassionati di cucina orientale, anche senza esperienza specifica, che desiderano imparare a preparare ricette tradizionali in modo corretto e professionale. È ideale per chi vuole ampliare le proprie competenze culinarie, sorprendere amici e familiari con piatti autentici o avvicinarsi al mondo della cucina asiatica attraverso un percorso pratico e guidato.

PUNTI DI FORZA

  • Laboratorio completamente pratico con affiancamento del docente.
  • Realizzazione delle preparazioni dall'inizio alla presentazione finale.
  • Approccio concreto e immediatamente replicabile anche nella cucina di casa.
  • Ampia varietà di ricette che permettono di esplorare diverse tradizioni della cucina orientale.

COMPETENZE

Al termine del corso i partecipanti avranno acquisito le competenze fondamentali per preparare alcune delle principali specialità della cucina orientale, conoscendone ingredienti, tecniche e metodi di lavorazione. 

  • MODENA (MO) Modena - - MODENA (MO)

(16 ore, 4 lezioni)

LEZIONE 1: PRIMI PIATTI

Introduzione ai primi piatti della cucina orientale:

  • Riso, spaghetti e vermicelli, pad thai, udon.
  • Preparazione, tecniche di cottura e condimento.

LEZIONE 2: RAVIOLI

Introduzione ai ravioli della cucina orientale:

  • Ravioli e involtini fritti e a vapore, Gyoza giapponesi e salse di accompagnamento.

LEZIONE 3: ZUPPE

Introduzione alle zuppe della cucina orientale:

  • Ramen di varie tipologie, Wonton, zuppe e brodi della tradizione asiatica.

LEZIONE 4: SUSHI

Introduzione alla realizzazione del sushi tradizionale giapponese:

  • Preparazione, cottura e condimento del riso, preparazione del pesce e condimenti.
  • Realizzazione di maki, hosomaki, uramaki, temaki, nigiri.

Modena
MODENA (MO)

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