Corso di pasticceria pasquale - Varie sedi in Italia
Il corso di pasticceria pasquale offre le nozioni tecniche e pratiche per preparare in autonomia la Colomba di Pasqua, un morbido dolce lievitato, il tutto nel rispetto delle norme igieniche sanitarie di settore. La formazione è rivolta ai principianti, aspiranti pasticceri e a chiunque desideri imparare a preparare in autonomia la colomba, dolce tipico della tradizione pasquale.
AL TERMINE DEL PERCORSO FORMATIVO OGNI PARTECIPANTE PORTERÀ A CASA UNA COLOMBA ARTIGIANALE PREPARATA A LEZIONE.
AL TERMINE DEL PERCORSO FORMATIVO OGNI PARTECIPANTE PORTERÀ A CASA UNA COLOMBA ARTIGIANALE PREPARATA A LEZIONE.
TRICESIMO (UD) (10 ore, 2 lezione)
- Sabato 29 marzo 2025, ore 18:30-22:30
INTRODUZIONE LIEVITO MADRE E PRIMO IMPASTO. - Domenica 30 marzo 2025, ore 14:00-20:00
SECONDO IMPASTO, RIPOSO E PIRLATURA, GLASSATURA E COTTURA. Durante il tempo di lievitazione: REALIZZAZIONE BRIOCHE E PIZZA.
PROGRAMMA PERUGIA (10 ore, 2 lezione)
- Venerdì 4 aprile 2025, 18:30-21:30
INTRODUZIONE LIEVITO MADRE E PRIMO IMPASTO. - Sabato 5 aprile 2025, 09:00-16:00
SECONDO IMPASTO, RIPOSO E PIRLATURA, GLASSATURA E COTTURA.
PROGRAMMA MORBEGNO (SO) (10 ore, 2 lezione)
- Sabato 5 aprile 2025, ore 18:30-22:30
INTRODUZIONE LIEVITO MADRE E PRIMO IMPASTO. - Domenica 6 aprile 2025, ore 09:00-12:00 e 17:00-20:00
SECONDO IMPASTO, RIPOSO E PIRLATURA, GLASSATURA E COTTURA.
PROGRAMMA AOSTA (10 ore, 2 lezione)
- Venerdì 4 aprile 2025, 18:00-21:00
SPIEGAZIONE MATERIE PRIME (FARINE, LIEVITO FRESCO E DISIDRATATO, ECC.) E PRIMO IMPASTO. - Sabato 5 aprile 2025, 09:00-16:00
SECONDO IMPASTO, RIPOSO E PIRLATURA, GLASSATURA E COTTURA. Durante il tempo di lievitazione: Realizzazione PIZZA IN TEGLIA.
PROGRAMMA CUNEO (10 ore, 2 lezione)
- Sabato 5 aprile 2025, 18:30-21:30
SPIEGAZIONE MATERIE PRIME (FARINE, LIEVITO FRESCO E DISIDRATATO, ECC.) E PRIMO IMPASTO. - Domenica 6 aprile 2025, 09:00-16:00
SECONDO IMPASTO, RIPOSO E PIRLATURA, GLASSATURA E COTTURA. Durante il tempo di lievitazione: Realizzazione CHEESECAKE SALATA.
QUALI SARANNO I PASSI SUCCESSIVI ALLA RICHIESTA DI INFORMAZIONI?
Richiedi maggiori informazioni, senza impegno! Appena riceveremo la tua richiesta, sarai contattato dal referente formativo che ti fornirà tutti i dettagli del corso, ti darà le informazioni sulle modalità, programma, orari e sede, modulo iscrizione e metodi di pagamento